Siadasz wygodnie w swojej ulubionej restauracji, odkładasz torebkę na stół i zamawiasz wodę z cytryną. Brzmi jak standardowy początek miłego wieczoru, prawda? Niestety, w ciągu pierwszych dziesięciu minut od zajęcia stolika możesz nieświadomie zafundować sobie porcję drobnoustrojów, o jakich wolisz nie wiedzieć.

Często to nasze automatyczne odruchy są największym zagrożeniem dla zdrowia. Oto lista pozornie niewinnych zachowań, które eksperci od higieny uważają za ryzykowne.

1. Pułapka „dodatku do napoju”

Wielu z nas odruchowo wyciska plasterek cytryny do wody lub herbaty. To błąd. Specjaliści od mikrobiologii biją na alarm: plasterki cytryny w restauracjach to prawdziwe siedliska brudu. Zanim trafią do Twojego kieliszka, przechodzą przez ręce wielu osób, są krojone i przekładane bez odpowiedniej sterylności. Picie napoju z taką „dekoracją” to igranie z własną odpornością.

2. Twoja torebka „wędruje” po bakteriach

Kładzenie telefonu czy torebki bezpośrednio na blacie stolika to powszechny widok w polskich restauracjach. Pomyśl jednak, ile powierzchni odwiedziła Twoja torebka w ciągu dnia – podłoga w komunikacji miejskiej, podłoga w biurze czy powierzchnia w publicznej toalecie. Niektóre akcesoria mogą być pod względem ilości drobnoustrojów porównywalne z deską sedesową. Nie przenoś tego na miejsce, z którego jesz.

3. Grzech podwójnego maczania

To klasyka imprez i przekąsek typu „finger food”. Badania opublikowane w Journal of Food Safety nie pozostawiają złudzeń: każde kolejne zanurzenie tego samego kawałka jedzenia w sosie zwiększa liczbę bakterii o tysiące. W skali kilku osób współdzielących miseczkę z dipem, szybko zamieniasz ją w wspomnianą „zupę z bakterii”.

Rada: Jeśli chcesz bezpiecznie jeść wspólne przystawki, zawsze nakładaj porcję sosu na własny talerzyk. To prosta zasada, która oszczędzi Ci nieprzyjemnych rewolucji żołądkowych.

4. Brak „rytuału” przed posiłkiem

Większość ludzi wpada do lokalu, siada i od razu chwyta za kartę menu. A przecież dotykaliśmy klamek czy pieniędzy, które są jednymi z najbardziej zanieczyszczonych przedmiotów codziennego użytku. Mycie rąk przed posiłkiem to nie tylko kwestia etykiety, ale pierwsza linia obrony przed infekcjami pokarmowymi. I nie chodzi o szybkie opłukanie wodą – liczy się czas i dokładne użycie mydła.

Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się wyjść z restauracji z „buntującym się” żołądkiem, mimo że jedzenie smakowało dobrze? Być może to nie kuchnia zawiodła, a jeden z tych codziennych nawyków. Podziel się w komentarzach – czy zwracasz uwagę na to, gdzie stawiasz torebkę w restauracji?