Często, gdy słyszymy o zdrowym jedzeniu na mieście, oczami wyobraźni widzimy smutną sałatę i gotowanego kurczaka. Honest Greens po raz kolejny udowadnia, że można inaczej, serwując propozycje, obok których trudno przejść obojętnie. Właśnie przetestowałem ich nową kartę i mam kilka pewniaków, na które warto zwrócić uwagę.
Co nowego trafiło na talerz?
Wiosna w Honest Greens to przede wszystkim świeżość. Menu zostało przebudowane tak, by wykorzystać to, co o tej porze roku najlepsze. Oto moje typy, które musisz sprawdzić przy najbliższej wizycie:
- Crunchy Tuna Tartare (7,95€): To tatar z tuńczyka na chrupiącej tortilli kukurydzianej z nutą marakui i tajin. Połączenie idealne na lekki lunch.
- Green Harissa Bowl (9,95€): Prawdziwa bomba witaminowa – jarmuż, czarny ryż, szparagi, awokado i sos harissa. Syci na długo, a nie ciąży na żołądku.
- Pieczona dynia z fetą (3,65€): To dodatek, który kradnie show. Kremowe awokado, pikantne jalapeño i słona feta tworzą świetny kontrast.
- Glazurowany bakłażan: Jeśli szukasz czegoś w stylu roślinnego comfort food, to strzał w dziesiątkę dzięki dodatkowi granatu i orzechowej dukkah.
Desery, których nie można pominąć
Do tej pory niektóre słodkości były dostępne tylko w wybranych lokalizacjach, ale teraz cała karta deserów weszła do każdego lokalu w kraju. Jeśli mam doradzić jedną rzecz, celuj w Chocolate Avocado Mousse with Olive Oil & Maldon Salt. Może brzmi zaskakująco, ale sól morska i oliwa zmieniają smak musu w coś absolutnie wybitnego.
Warto wiedzieć: wielki powrót klasyków
Oprócz nowości, do menu wróciły stare hity, które fani uwielbiają: Ginger Honey Goat oraz kultowy już Frango Piri-Piri. To dobry znak, że marka słucha swoich gości, a nie tylko ślepo podąża za zmianami.
Ekspansja w Portugalii
Honest Greens rośnie w siłę. Najnowsza lokalizacja w Porto, tuż przy plaży Molhe, to miejsce z ogromnym tarasem – idealne na wiosenne popołudnia. Wkrótce marka pojawi się też w samym sercu Lizbony (Rejon Sé), co oznacza, że znalezienie zdrowego posiłku stanie się jeszcze prostsze.
Moja rada: Jeśli nie wiesz od czego zacząć, zacznij od duetu: tatar z tuńczyka i bakłażan. To najlepszy przegląd smaków tej wiosny. A Ty, masz już swoje ulubione danie w Honest Greens czy dopiero planujesz wizytę?
