Większość z nas kojarzy pieczenie ciasta z godzinami spędzonymi w kuchni i nagrzewaniem piekarnika do wysokich temperatur. Okazuje się jednak, że ten proces można skrócić do minimum, używając popularnego air fryera, który zapewne stoi już na Twoim blacie.
Ten przepis to sposób na błyskawiczny deser, który wychodzi wilgotny i pełen smaku. Jeśli wpadną niezapowiedziani goście lub po prostu masz ochotę na coś słodkiego do popołudniowej kawy, ten sposób uratuje Twoje popołudnie.
Dlaczego air fryer zmienia zasady gry?
Gotowanie w air fryerze to nie tylko kwestia szybkości. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, ciasto piecze się równomiernie, zachowując przy tym wilgotność, której często brakuje przy tradycyjnym pieczeniu. Wymaga tylko sześciu składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni.
Lista produktów, których będziesz potrzebować:
- 4 jajka
- 4 dodatkowe żółtka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 50 g kakao w proszku
- 50 ml gorącej wody
Wskazówka: Kluczem do sukcesu jest dokładne wymieszanie kakao z gorącą wodą przed dodaniem go do reszty masy. Dzięki temu unikniesz grudek w cieście.
Szybka instrukcja przygotowania
Wszystko zajmuje dosłownie kwadrans. Najpierw energicznie ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj żółtka. Całość połącz z przygotowaną wcześniej pastą kakaową. Na końcu delikatnie przesianą mąkę. Przelej masę do formy i włóż do urządzenia rozgrzanego do 180ºC. Wystarczy zaledwie 8 do 10 minut, aby ciasto było gotowe.
Co zrobić, gdy coś zostanie?
Nie martw się, jeśli kawałek przetrwa do dnia następnego. Polacy często zapominają, że czerstwe ciasto to świetna baza do deserów warstwowych, takich jak domowe "pavé". Wystarczy nasączyć kawałki ciasta mieszanką kawy z odrobiną alkoholu i przełożyć kremem na bazie mleka, żółtek i wanilii.
A Ty masz swoje sprawdzone sposoby na ekspresowe desery, które nie wymagają włączania dużego piekarnika? Podziel się swoim ulubionym trickiem w komentarzach!
