Pieczenie w przełyku tuż po kolacji to problem, który zna niemal co drugi Polak. Zamiast sięgać po kolejną tabletkę, warto zajrzeć do zamrażarki. Okazuje się, że specyficzne połączenie dwóch owoców działa na żołądek jak kojący kompres, natychmiast wyciszając objawy refluksu.
Pułapka po kolacji, w którą wpadamy wszyscy
Zauważyłem, że większość z nas po cięższym posiłku popełnia ten sam błąd: sięgamy po kostkę czekolady lub herbatę z miętą, wierząc, że to pomoże w trawieniu. To błąd, który tylko pogarsza sprawę.
Gastrolog dr Will Bulsiewicz podkreśla, że czekolada i mięta działają rozluźniająco na dolny zwieracz przełyku. Efekt? Kwas żołądkowy ma otwartą drogę w górę, co potęguje ból. Ale jest jedna słodka alternatywa, która działa odwrotnie.
Dwa składniki, które gaszą "pożar" w przełyku
Sekretem jest domowy sorbet, który przygotujesz w minutę. Nie potrzebujesz nabiału, cukru ani skomplikowanych maszyn. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie pH składników:
- Dojrzałe banany – mają wysokie pH, co naturalnie neutralizuje kwas żołądkowy i działa osłonowo na ścianki żołądka.
- Zamrożone mango – w przeciwieństwie do cytrusów czy kiwi, mango nie jest kwasotwórcze, a jego struktura po zblendowaniu idealnie zastępuje ciężką śmietanę.
Jak przygotować ten "ratunkowy" deser?
Wystarczy wrzucić do blendera zamrożone kawałki mango i dojrzałego banana. Miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. W polskich sklepach mrożone mango jest teraz dostępne niemal w każdym dyskoncie, więc to rozwiązanie masz pod ręką.
Co jeszcze możesz od razu zmienić?
W mojej praktyce często widzę, że sama dieta to nie wszystko. Liczy się to, co robisz zaraz po odłożeniu widelca. Oto proste nawyki, które robią różnicę:
Zasada 60 minut: Po jedzeniu zapomnij o kanapie. Siedzenie prosto przez godzinę pozwala grawitacji wykonać pracę za Twój układ trawienny. Być może to dobry moment na krótki spacer po osiedlu?
A Wy macie swoje sprawdzone sposoby na zgagę po obfitym posiłku, czy raczej ufacie tylko aptecznym rozwiązaniom?
