Planując weekendowy wypad, często szukamy egzotyki, zapominając o miejscach, gdzie czas płynie wolniej, a jedzenie smakuje jak u babci. W sercu portugalskiego dystryktu Coimbra szykuje się wydarzenie, które przyciąga tysiące osób z całej Europy. Jeśli kochasz autentyczne smaki, ta informacja jest właśnie dla Ciebie.
Ponad 150 powodów, by odwiedzić Region Beira
W dniach 28 lutego i 1 marca miejscowość Tábua zamieni się w stolicę wiejskiego luksusu. Nie jest to zwykły jarmark, ale prawdziwa podróż do korzeni, gdzie ponad 150 wystawców prezentuje to, co mają najcenniejszego.
W mojej praktyce podróżniczej rzadko spotykam wydarzenia tak dobrze przygotowane na każdą pogodę. Jak podkreśla Ricardo Cruz, burmistrz Tábua, hala Pavilhão Multiusos gwarantuje komfort zwiedzania bez względu na deszcz czy wiatr.
Co warto wpisać na swoją listę degustacyjną?
- Ser Serra da Estrela: Król portugalskich serów, o kremowej konsystencji, którą najlepiej wybierać łyżeczką.
- Wina regionalne: W tym roku pojawi się rekordowa liczba 19 producentów z regionów Dão, Douro czy Bairrada.
- Lokalne rzemiosło: Od ceramiki po tradycyjne wyroby z drewna i wikliny.
Nuans, o którym wiedzą tylko nieliczni
Wielu turystów skupia się tylko na jedzeniu, ale prawdziwa wartość tego festiwalu leży w warsztatach dla całych rodzin. Dzieci mogą tu własnoręcznie spróbować wyrobu miodu, chleba czy regionalnych wędlin. To edukacja przez doświadczenie, która w dzisiejszym cyfrowym świecie jest na wagę złota.
Praktyczny trik: Jeśli planujesz zakupy, weź ze sobą małą torbę termiczną. Sery takie jak Serra da Estrela są bardzo delikatne i najlepiej zachowują swoje właściwości w stałej temperaturze podczas transportu do domu lub hotelu.
Więcej niż jedzenie: aktywny wypoczynek
Dla tych, którzy chcą spalić nieco kalorii po degustacji win i miodów, przygotowano:
- Spacer brzegiem rzek Cavalos i Mondego.
- Przejazd retro rowerami, który wygląda jak kadr z dawnego filmu.
- Pokazy showcooking, gdzie profesjonalni szefowie kuchni zdradzają sekrety lokalnych przepisów.
Z budżetem przekraczającym 60 tysięcy euro i spodziewaną frekwencją na poziomie 40 tysięcy osób, Tábua udowadnia, że tradycja jest nowym trendem. Co najważniejsze dla portfela – wstęp na całe wydarzenie jest całkowicie bezpłatny.
A Ty, jakie lokalne produkty cenisz najbardziej podczas swoich podróży – wolisz wykwintne wina czy tradycyjne sery?
